Os desoxidantes podem ser classificados de acordo com os principais ingredientes do agente e tipos de reação.
Classificação por ingredientes do agente principal:
Inorganic Deoxidizers: incluem principalmente os desoxidantes da série de ferro e os desoxidivos de sulfito. Deoxidizantes da série de ferro, como redução de ferro em pó, ferro em pó de areia, etc., geram Fe (OH) 3 após a oxidação, têm alta capacidade de desoxidação e são econômicos. Os desoxidantes de sulfito reduzem o teor de oxigênio através de reações químicas.
Deoxidizers -orgânicos: como ácido ascórbico (vitamina C) e substâncias alcalinas de glicose, que se decompõem sob certas condições para produzir efeitos de absorção de oxigênio.
Classificação por tipo de reação:
High umidade do tipo de alimento: Depois que o desoxidador e os alimentos são selados ao mesmo tempo, a desoxidação é realizada na água evaporada a partir dos alimentos.
Tipo de absorção automática : incluindo tipo de ação rápida, tipo geral e tipo de liberação lenta. Esse tipo de desoxidador mantém sua própria umidade e pode reagir, mesmo que não haja água lá fora. A taxa de reação é controlada alterando os ingredientes, dosagem e permeabilidade ao ar do material de embalagem.
Campos de aplicação):
Os desoxidantes são amplamente utilizados na preservação de alimentos, especialmente em alimentos com alto teor de gordura, como bolos da lua, nozes, pão, bolos etc., que podem efetivamente impedir a oxidação do óleo e manter a frescura e o valor nutricional dos alimentos.
Além disso, os desoxidantes também são usados para preservação e prevenção de ferrugem de grãos, ração, medicamentos, roupas, pêlos, instrumentos de precisão e outros itens.
Através da introdução dessas classificações e campos de aplicativos, podemos entender melhor os efeitos de uso e vantagens dos desoxidáveis em diferentes cenários.
